Archives pour la catégorie cuisine

Cake au chocolat noir

Recette pour 10 personnes

3 points par personne

Ingrédients :

 - 1 oeuf

 - 90 grammes de sucre en poudre

 - 1 yaourt nature 0 %

 - 100 grammes de farine

 - 1 sachet de levure

 - 3 CS d’huile

 - 100 grammes de chocolat noir

Préchauffer le four à 180 ° (th. 6).

Dans un saladier, mélanger l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure.

Incorporer l’huile afin d’obtenir une pâte lisse.

Faire fondre le chocolat 2 minutes au fous à micro-ondes avec 2 cuillerées à soupe d’eau.

Le verser aussitôt dans la préparation précédente en mélangeant bien.

Verser la pâte dans le moule et enfourner 20 minutes.

 Voici le résultat

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Hachis indien

2,5 points par personne

recette pour 4 personnes

 1 cube de bouillon de volaille dégraissé

100 grammes d’oignons

1 poivron vert

1 poivron rouge

2 CC curry

350 grammes de steak haché à 5 %

2 petits-suisses à 0 %

poivre

Faire fondre le bouillon de volaille dans 25 CL d’eau bouillante.

Y jeter l’oignon, les poivrons et le curry.

Cuire quelques minutes avant d’ajouter la viande hachée.

Remuer et laisser mijoter 3 minutes.

Hors du feu, lier avec les petits-suisse et servir chaud.

Gâteau à l’ananas

Langue

2,5 points par personne

 Recette pour 8 personnes 

 1 sachet de nappage  

80 grammes de farine

 1 boîte d’ananas au sirop en tranches (500 grammes)

 60 grammes de sucre 

10 CL de crème fraîche à 8 %  

 3 oeufs 

1 sachet de levure chimique 

Préchauffer le four thermostat 7.

Dans un moule, tapisser le fond avec le nappage.

Disposer à l’intérieur du moule 5 tranches d’ananas pour former une fleur. Réserver.

Dans un saladier, mélanger les ingrédients en les incorporant un par un et en les mélangeant au fur et à mesure.

Bien fouetter la préparation.

Ajouter le reste d’ananas coupé en dés.

Verser la pâte dans le moule et faire cuire 30 minutes.

Après cuisson, démouler immédiatement et arroser avec le jus d’ananas.

Recette du gratin dauphinois de saumon

5 points par personne

Recette pour 4 personnes 

500 grammes de pommes de terre précuites ou cuites à la vapeur

2 CS crème fraîche

½ verre de vin blanc

1 CC beurre 41 % 

8 CS boursin cuisine allégé 

4 tranches de saumon fumé 

Napper le fond du plat à gratin avec un peu de beurre.

Etaler les pommes de terre coupées en fines lamelles, suivies du saumon, puis de la crème et enfin du boursin.

Verser le vin blanc sur le gratin.

Ajouter l’oignon pelé et coupé en rondelles.

Faire cuire 15 minutes au four thermostat 7 puis 3 minutes sous le grill.


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